二十九章 : 【酸啤酒】(2/3)
马哨：“不知道，但它一定🜵存在。在逻辑上可以无限🛐🛦重复的过程，在现实中一定会有终点，逻辑🂑上的分割可以无限进行，日取其半，万世不竭，但现实肯定不会如此。”
这番话让焦耳陷入沉思。
片刻，他不禁连连点头：“逻辑🄏☋♢上可以无限重复的过程在现实中一定有终点——这句话妙极💇🏰了！你真是一个天才的自然哲学家。”
一边说🄰🁐着，他又拿来瓶啤酒，给自🗾己和马哨分别倒上，然后喝了一口。
随即他的表情便不禁拧巴起来，仿佛带上了🞄痛苦🗡🝊面☓⚢📁具：“该死，这瓶啤酒酸掉了！”
马哨没有及时听到他的提醒，也喝了一🗥🝮口，自然也感受到酒中的酸涩和粘稠：“这味道可真是……令人难忘。”
“作为一个啤🂍🍡酒厂主，这是我最讨厌的事🆪💚情了。”焦🛐🛦耳将啤酒倒掉，“啤酒这东西为什么会变酸呢。”
马哨听了，☇☹🄔沉吟道：“我🃅🕖想这可能是细菌导致的。☓⚢📁”
“细菌导致的？”
马哨思考了一会：“我想到一个实验，也许可以证明我关于细🂢🐠🁎菌的一些想法，同时还可以解决啤酒发酸的问题。”
焦耳两眼放光：“真的？”
相比♔☈理论，他似乎更喜欢实验，而且这实验还与他的工厂息息相关，自然让他🐜更感兴趣。
“什么实验？”他连忙追问道。
马哨：“很简单，微生物可以用加热的方式杀死，如果啤酒发酸是📖细菌导致的，我们只要加💇🏰热它，就可以避免这个问题了。”
焦耳：“可是啤酒加⚐热之后，味道难免会变差……就算能成功，这似乎也有点得不偿失。”💇🏰
“我们可以控制加热的温度和时间，将对啤酒口味的破坏降到最低。”马🏧🜞🃕哨说。
他讲的这个实验，其实就是后世大名鼎鼎的巴氏🗡🝊灭菌法。
巴氏♔☈灭菌法正是起源于对啤酒发酸问题的解决，后来才借鉴📦到牛奶等领域。
“好吧，这至少值得一试。”焦耳点头。
两人♔☈随即展开了实验，具体操作和历史上巴斯德设计的实验基本一致。
首先他们使用显微镜⚐，观察啤酒里的景象，然后不出意外地看到了一🝨🍮群乳🏧🜞🃕酸杆菌。
这番话让焦耳陷入沉思。
片刻，他不禁连连点头：“逻辑🄏☋♢上可以无限重复的过程在现实中一定有终点——这句话妙极💇🏰了！你真是一个天才的自然哲学家。”
一边说🄰🁐着，他又拿来瓶啤酒，给自🗾己和马哨分别倒上，然后喝了一口。
随即他的表情便不禁拧巴起来，仿佛带上了🞄痛苦🗡🝊面☓⚢📁具：“该死，这瓶啤酒酸掉了！”
马哨没有及时听到他的提醒，也喝了一🗥🝮口，自然也感受到酒中的酸涩和粘稠：“这味道可真是……令人难忘。”
“作为一个啤🂍🍡酒厂主，这是我最讨厌的事🆪💚情了。”焦🛐🛦耳将啤酒倒掉，“啤酒这东西为什么会变酸呢。”
马哨听了，☇☹🄔沉吟道：“我🃅🕖想这可能是细菌导致的。☓⚢📁”
“细菌导致的？”
马哨思考了一会：“我想到一个实验，也许可以证明我关于细🂢🐠🁎菌的一些想法，同时还可以解决啤酒发酸的问题。”
焦耳两眼放光：“真的？”
相比♔☈理论，他似乎更喜欢实验，而且这实验还与他的工厂息息相关，自然让他🐜更感兴趣。
“什么实验？”他连忙追问道。
马哨：“很简单，微生物可以用加热的方式杀死，如果啤酒发酸是📖细菌导致的，我们只要加💇🏰热它，就可以避免这个问题了。”
焦耳：“可是啤酒加⚐热之后，味道难免会变差……就算能成功，这似乎也有点得不偿失。”💇🏰
“我们可以控制加热的温度和时间，将对啤酒口味的破坏降到最低。”马🏧🜞🃕哨说。
他讲的这个实验，其实就是后世大名鼎鼎的巴氏🗡🝊灭菌法。
巴氏♔☈灭菌法正是起源于对啤酒发酸问题的解决，后来才借鉴📦到牛奶等领域。
“好吧，这至少值得一试。”焦耳点头。
两人♔☈随即展开了实验，具体操作和历史上巴斯德设计的实验基本一致。
首先他们使用显微镜⚐，观察啤酒里的景象，然后不出意外地看到了一🝨🍮群乳🏧🜞🃕酸杆菌。