第二十五章-第160话 海参(1/3)
两名选手，将各⛡自的食材都放在操作台上，很快大屏幕上也先后浮现出两位选手的食材。
司瑛士的食材，比较常见，主要材料为瘦牛肉和鸡肉，接下来，就是冬笋、洋葱、胡萝卜等蔬🜀⚯菜，以及百里香、月桂叶之类的香料。
在司瑛士要的🝜🌂这些材料中，有一件东西，🂭让郑轲比较感兴🃜😨趣。
所谓食品处理器，是一个圆柱形的器材，直径大约二十公🃜😨分。
“食品处理器。”郑轲揉着🚣🕍下巴🐀，感到有些😡🂷📜新鲜。
所谓食品处理器，其实就是一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极其的内部，来说更换📺不同的刀片，以处理不同的食材。
这种器材，通常会用来处理🚣🕍蔬菜和瓜果，有时候，也🙞会用来处理肉类，甚至可以揉面。
有这种工具的帮忙，司瑛🚾🙃🇩士的烹制速度，应该会快上不少。
看完司瑛士选择的材料🚋👵🍎，郑轲又将目光移动到另一个🙞大屏幕上。
程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。
青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……
郑轲视线落在了摆放最后🚾🙃🇩的食材上🏠，神色立刻严峻了起🎻🖎来。
那是一🔴🄶种紫黑色的光滑圆柱体，体形扁圆，大致有一个手指长，有些像是小号的紫🛸茄子🍓。
“海……海参？”
郑轲☻没想到在排位赛上，既然看到了🛇🚑💭海参这种食材。
海参，分为两类。
一类是身体长满了突刺，这种海参被称之为刺💍🐩参；还有一种身体没有🏠突刺，非常光滑，这种刺身被称之为光参。
程怀志这次选择的食材，就是光参。
对于海参这种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察厨师的火工。在烹制的时候，如果火候偏大，海参会变得干瘪，但如果火候偏小，又会让海🕲参的质地达不到软糯的状态。
不过，郑轲相信，以程🚋👵🍎怀志的厨艺，处理好😡🂷📜海💍🐩参，应该没有太大的问题。
在主持人宣布比赛开始之后，两名选手也开始各自的🙞操🎻🖎作。
司瑛士的食材，比较常见，主要材料为瘦牛肉和鸡肉，接下来，就是冬笋、洋葱、胡萝卜等蔬🜀⚯菜，以及百里香、月桂叶之类的香料。
在司瑛士要的🝜🌂这些材料中，有一件东西，🂭让郑轲比较感兴🃜😨趣。
所谓食品处理器，是一个圆柱形的器材，直径大约二十公🃜😨分。
“食品处理器。”郑轲揉着🚣🕍下巴🐀，感到有些😡🂷📜新鲜。
所谓食品处理器，其实就是一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极其的内部，来说更换📺不同的刀片，以处理不同的食材。
这种器材，通常会用来处理🚣🕍蔬菜和瓜果，有时候，也🙞会用来处理肉类，甚至可以揉面。
有这种工具的帮忙，司瑛🚾🙃🇩士的烹制速度，应该会快上不少。
看完司瑛士选择的材料🚋👵🍎，郑轲又将目光移动到另一个🙞大屏幕上。
程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。
青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……
郑轲视线落在了摆放最后🚾🙃🇩的食材上🏠，神色立刻严峻了起🎻🖎来。
那是一🔴🄶种紫黑色的光滑圆柱体，体形扁圆，大致有一个手指长，有些像是小号的紫🛸茄子🍓。
“海……海参？”
郑轲☻没想到在排位赛上，既然看到了🛇🚑💭海参这种食材。
海参，分为两类。
一类是身体长满了突刺，这种海参被称之为刺💍🐩参；还有一种身体没有🏠突刺，非常光滑，这种刺身被称之为光参。
程怀志这次选择的食材，就是光参。
对于海参这种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察厨师的火工。在烹制的时候，如果火候偏大，海参会变得干瘪，但如果火候偏小，又会让海🕲参的质地达不到软糯的状态。
不过，郑轲相信，以程🚋👵🍎怀志的厨艺，处理好😡🂷📜海💍🐩参，应该没有太大的问题。
在主持人宣布比赛开始之后，两名选手也开始各自的🙞操🎻🖎作。