二十七章 : 一股股香味(1/4)
穿成农门恶婆婆(..)
牛🁞肉虽然是一样好东西,但在这个时代,一头牛盯当于十五🜀🜀个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛的⛤🜓主🃅🕝意,直接进牢子里面呆三年,啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病🞐的。若是发☚⛧生了这样的情况,🛎要去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且杀的时候,不仅有官差跟着,像🏧🜢牛筋、牛皮这样的兵器原材料🁍🄝,是要上交的。
叶瑜然也是顺口提了一句“🃅🕝牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶紧补了一句🅀。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种🆔🏏挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻味,还是很🔒⛮🝵鲜美的。”💜💮
“可是🅚这💿🗪🞚羊肉的膻味不好去啊。”李氏说道。
“哪有什么🞘🔟🁺不好去的,去的方法可多🏧🜢了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖🃅🕝子,说道,“娘,那下回我们试试⚾🖽😅。我们家那个刘老锅,他家亲戚🗞,好像就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年,我们🆔🏏手里要有🛎余钱,🏋就弄一支回来。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办👠🏊法吗?”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“还有放山🞘🔟🁺楂,放柑子皮,或者有冷水泡两三天,🛎都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷🙳水一泡🆔🏏,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。😨
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说话,一边就将叶瑜然🃅🕝准🏢备的🙳猪肉、鸡肉、兔子肉给清理好了。
猪肉还是前几天带回来的,用盐腌制了一下,没吃完的,🏋所以剩得不多。🛓🛻
因为这样,叶瑜然就让加了两只鸡、一🖔💙💕只兔子。刚好甘逸仙来的里瞧,没🛓🛻🛓🛻有空手来,拎了点鸡和兔子过来,收拾了正好。
“还有鸡蛋,赶紧煮几个鸡蛋,我给忘记了。”叶瑜然数🏋着东西,这才忘🛓🛻记自己将卤蛋给忘记了。
其实相🅚较于其他东西,卤蛋的香味,那才叫一绝,总是让人心心念念。
牛🁞肉虽然是一样好东西,但在这个时代,一头牛盯当于十五🜀🜀个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛的⛤🜓主🃅🕝意,直接进牢子里面呆三年,啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病🞐的。若是发☚⛧生了这样的情况,🛎要去官府“汇报”,拿到了“许可证”,才可以杀掉。
而且杀的时候,不仅有官差跟着,像🏧🜢牛筋、牛皮这样的兵器原材料🁍🄝,是要上交的。
叶瑜然也是顺口提了一句“🃅🕝牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶紧补了一句🅀。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种🆔🏏挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻味,还是很🔒⛮🝵鲜美的。”💜💮
“可是🅚这💿🗪🞚羊肉的膻味不好去啊。”李氏说道。
“哪有什么🞘🔟🁺不好去的,去的方法可多🏧🜢了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖🃅🕝子,说道,“娘,那下回我们试试⚾🖽😅。我们家那个刘老锅,他家亲戚🗞,好像就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年,我们🆔🏏手里要有🛎余钱,🏋就弄一支回来。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办👠🏊法吗?”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“还有放山🞘🔟🁺楂,放柑子皮,或者有冷水泡两三天,🛎都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷🙳水一泡🆔🏏,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。😨
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说话,一边就将叶瑜然🃅🕝准🏢备的🙳猪肉、鸡肉、兔子肉给清理好了。
猪肉还是前几天带回来的,用盐腌制了一下,没吃完的,🏋所以剩得不多。🛓🛻
因为这样,叶瑜然就让加了两只鸡、一🖔💙💕只兔子。刚好甘逸仙来的里瞧,没🛓🛻🛓🛻有空手来,拎了点鸡和兔子过来,收拾了正好。
“还有鸡蛋,赶紧煮几个鸡蛋,我给忘记了。”叶瑜然数🏋着东西,这才忘🛓🛻记自己将卤蛋给忘记了。
其实相🅚较于其他东西,卤蛋的香味,那才叫一绝,总是让人心心念念。