二十二章 : 甜菜制糖(1/5)
以前的制糖工艺都没有保留下来,但是制糖又不是什么难事,🛥🞣兰家就用智脑推算了一🛰☚⛣遍母🏥🜉⛹星版甜菜制糖的流程,并且制作了相应的一体化机器。
但是这台有些年头的机器却是自🁓🅖🆠它诞生以来,第一次被真正的甜菜使用。
只有真正的甜菜才能🝿🐼在这走上完整的一遍,含🃭糖率达不到的,就会化成渣滓。
第一步是加水熬煮,使得甜菜🐤🁰中的糖分充分浸出,🅏得到渗出汁。🂮
兰家执着地就和甜菜死磕到底,一代代累计的渣滓够多的了,他们想亲眼见证白糖🗔的🛰☚⛣出产,所以一个家族🃖除了没能联系上的都蹲在直播间了。
兰心是家族近年来的最出色🁩🈠⛒的研究员,他改良的作物不计其数,却也扑倒在了这小小的甜菜上🞬。
所以在静静等待后,第一个甜菜块根的渗出汁顺利🅏到达第二个关卡的时🐼🅊🄻后,所有的兰家人都热泪盈眶,他们之前生产的甜菜糖度不够,连第一关都过不去,就直接被机器归为了残渣。
第一关过了😮🄯以🐬🂻🔀后,接下来的步骤就更是畅通无阻了。
和现代步骤一致,先把🌘⚼第一步得到的渗出汁净制,将一部分的非糖份的杂质去除。
再通过多次蒸发使得其中的蔗糖结晶,🔙🀾非糖物质无法结晶,就会带着一部分蔗糖一位形成糖蜜。
通过离心就可以把结晶和糖蜜分离。
得到的糖蜜中通常还含有较🁩🈠⛒高的蔗糖含量,还要对其🖎👞进行多次的回收,回收率可以达到90%以上。
等待这一千多克的块根经过上述流程的时间似🃭乎🈷🂿过得格外的漫长。
所有人都在等着机器上的进🁩🈠⛒度条慢慢到达100%🅏。
在到达100%的最🝿🐼后一刻,期待已久的人民紧张地看着出糖口。
兰心压抑着自己澎湃的心不敢去取。
东果看到♳🌞兰心一副新生儿父亲同款期待却小心翼翼,话都说不出来的样子就知道,兰心怕不是走不🁋🄐☒动道了。
还好这个机器是傻瓜式🌘⚼操作,东果一上前,智能中枢就询问是否取出白糖。
“确认。”,随着东果的话语,一个盛有白糖的透🅏明盒子升了起来。
细密的糖,纯🐬🂻🔀净的像雪山上那一捧♴🌥🁐未被人踏足过🈷🂿的雪。
盒子上还打了个标签,一百三十九克。
但是这台有些年头的机器却是自🁓🅖🆠它诞生以来,第一次被真正的甜菜使用。
只有真正的甜菜才能🝿🐼在这走上完整的一遍,含🃭糖率达不到的,就会化成渣滓。
第一步是加水熬煮,使得甜菜🐤🁰中的糖分充分浸出,🅏得到渗出汁。🂮
兰家执着地就和甜菜死磕到底,一代代累计的渣滓够多的了,他们想亲眼见证白糖🗔的🛰☚⛣出产,所以一个家族🃖除了没能联系上的都蹲在直播间了。
兰心是家族近年来的最出色🁩🈠⛒的研究员,他改良的作物不计其数,却也扑倒在了这小小的甜菜上🞬。
所以在静静等待后,第一个甜菜块根的渗出汁顺利🅏到达第二个关卡的时🐼🅊🄻后,所有的兰家人都热泪盈眶,他们之前生产的甜菜糖度不够,连第一关都过不去,就直接被机器归为了残渣。
第一关过了😮🄯以🐬🂻🔀后,接下来的步骤就更是畅通无阻了。
和现代步骤一致,先把🌘⚼第一步得到的渗出汁净制,将一部分的非糖份的杂质去除。
再通过多次蒸发使得其中的蔗糖结晶,🔙🀾非糖物质无法结晶,就会带着一部分蔗糖一位形成糖蜜。
通过离心就可以把结晶和糖蜜分离。
得到的糖蜜中通常还含有较🁩🈠⛒高的蔗糖含量,还要对其🖎👞进行多次的回收,回收率可以达到90%以上。
等待这一千多克的块根经过上述流程的时间似🃭乎🈷🂿过得格外的漫长。
所有人都在等着机器上的进🁩🈠⛒度条慢慢到达100%🅏。
在到达100%的最🝿🐼后一刻,期待已久的人民紧张地看着出糖口。
兰心压抑着自己澎湃的心不敢去取。
东果看到♳🌞兰心一副新生儿父亲同款期待却小心翼翼,话都说不出来的样子就知道,兰心怕不是走不🁋🄐☒动道了。
还好这个机器是傻瓜式🌘⚼操作,东果一上前,智能中枢就询问是否取出白糖。
“确认。”,随着东果的话语,一个盛有白糖的透🅏明盒子升了起来。
细密的糖,纯🐬🂻🔀净的像雪山上那一捧♴🌥🁐未被人踏足过🈷🂿的雪。
盒子上还打了个标签,一百三十九克。