一十三章 、玫瑰花酿鸡(2/3)
林知心见状笑了一下然后回到厨房继🟤续做杏仁豆腐。
10点整，饭店开门。
虽然还没有到饭点，但是居然已经有🟤人在门口等着了。
这几个都是昨天来吃过饭的，今天就要结束陵市的行程，要赶在离开之前再吃一顿，如果可以，他们🅿还想打包一些回去。
“几位里面请。”徐🔐⛖鲤笑着将客人带进来坐好，“今日特供是⛥🜝玫瑰花酿鸡和杏仁豆腐，几位要不要尝尝。”
“🂬👸🂬👸杏仁豆腐我知道，但是玫瑰花酿鸡是什么？”听上去怪怪的，“是甜的吗？💰🕝”
“不是哦，做这♉🆠道菜的时候需要用到玫瑰花调味，会有玫瑰花的🃏🖶香味，不过是咸口的。”徐鲤介绍。
“那就来一份尝尝。”
“对，那个杏仁豆腐也来一份。”
“好的。”徐鲤记录了下来。
“其他的我们自己看菜单。”他们🖜昨天来的晚，🌅有不少菜没有了，今天一定要吃上。
“芋头做的这个点一份。”
“还有这个，状♉🆠元鸡也要！”虽🕎🈜⚯然跟玫瑰花酿鸡有点撞菜了，但她还是想尝📠一尝这个。
几个人点的热闹♉🆠，后🔐⛖厨林知⛕🚏心也开始做菜了。
玫瑰花酿鸡是林知心的自创菜，主要🟤材料是鸡腿肉和玫瑰花🕙🌸。
鸡🂬👸肉也🔂♞是黄老三家提供的，作为爱吃鸡一族，他们养出来的鸡味道也是相当不错的。
特🂬👸别是鸡腿肉，又嫩又滑又鲜，这也是状元鸡大受好评的原因之一。
将鸡腿肉⚛切成薄片，用刀背拍打一下，让鸡肉更加松软，然后加入适量的盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀腌制一段时间，让鸡肉入味。
鸡肉腌制好后，将玫瑰花瓣放在鸡肉片上均匀铺开🉠🈰，然后卷起来。⚇🏕
然后🉐再裹上一层薄脆的玉米⛕🚏淀粉，放入油🍵锅中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
接着锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。加入适量的清水，煮沸⚇🏕后放入🔶🅅🄉鸡肉卷，加盐、鸡精调味，再倒入玫瑰花瓣，焖煮2-3分钟。
10点整，饭店开门。
虽然还没有到饭点，但是居然已经有🟤人在门口等着了。
这几个都是昨天来吃过饭的，今天就要结束陵市的行程，要赶在离开之前再吃一顿，如果可以，他们🅿还想打包一些回去。
“几位里面请。”徐🔐⛖鲤笑着将客人带进来坐好，“今日特供是⛥🜝玫瑰花酿鸡和杏仁豆腐，几位要不要尝尝。”
“🂬👸🂬👸杏仁豆腐我知道，但是玫瑰花酿鸡是什么？”听上去怪怪的，“是甜的吗？💰🕝”
“不是哦，做这♉🆠道菜的时候需要用到玫瑰花调味，会有玫瑰花的🃏🖶香味，不过是咸口的。”徐鲤介绍。
“那就来一份尝尝。”
“对，那个杏仁豆腐也来一份。”
“好的。”徐鲤记录了下来。
“其他的我们自己看菜单。”他们🖜昨天来的晚，🌅有不少菜没有了，今天一定要吃上。
“芋头做的这个点一份。”
“还有这个，状♉🆠元鸡也要！”虽🕎🈜⚯然跟玫瑰花酿鸡有点撞菜了，但她还是想尝📠一尝这个。
几个人点的热闹♉🆠，后🔐⛖厨林知⛕🚏心也开始做菜了。
玫瑰花酿鸡是林知心的自创菜，主要🟤材料是鸡腿肉和玫瑰花🕙🌸。
鸡🂬👸肉也🔂♞是黄老三家提供的，作为爱吃鸡一族，他们养出来的鸡味道也是相当不错的。
特🂬👸别是鸡腿肉，又嫩又滑又鲜，这也是状元鸡大受好评的原因之一。
将鸡腿肉⚛切成薄片，用刀背拍打一下，让鸡肉更加松软，然后加入适量的盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀腌制一段时间，让鸡肉入味。
鸡肉腌制好后，将玫瑰花瓣放在鸡肉片上均匀铺开🉠🈰，然后卷起来。⚇🏕
然后🉐再裹上一层薄脆的玉米⛕🚏淀粉，放入油🍵锅中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
接着锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。加入适量的清水，煮沸⚇🏕后放入🔶🅅🄉鸡肉卷，加盐、鸡精调味，再倒入玫瑰花瓣，焖煮2-3分钟。