至少不是吃糠咽菜，斐潜自我安慰道。
咽下一块粟米饼，端起羊肉汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防💾🗜腐剂，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷🎄🎤叹了口气。
虽然说盐水加一点桂枝炖羊肉，这种搭配已经算是舌尖上的汉😤🃚代了，一般人也还吃不起。
比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。
不过这种🖟📴🟆饮食吃的多了，现在就连后🎾🖯🖈世的味精油花涮锅水都有些怀念了……
🄪⛻ 至于什么四川菜的回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐——
苏浙菜的西湖醋鱼、龙井虾仁🏩🜱、香酥焖肉、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套💾🗜鸭——🗳☇
还有什么佛跳墙、罗汉斋、♽🍻🍒龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口水……
在华夏渊源流传美食发展中，任何菜🎾🖯🖈品的发明是和当时🅺的社会生产力、生产工具密切相关的。
斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，至少在美食上，在🝅汉代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当🁜🆧👿也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。
后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就是可🅺以自由控制火候的灶具🄊、导热良好的炒锅还有充足的🃵🜅⛚植物油。
只有具备了这三个条件之后，各式各样🛨🞶😩的菜品才丰富起来，煎炒烹炸各式花样才日益翻新。
游牧民族匈奴鲜卑，别说到汉代，就是到☖了唐宋也还没🅺有成熟的灶具，就只有一堆篝火，吃什么东西就是要么烤，要么煮，再无其他手段。
相比较而言，汉朝人民相对花样多一点，除了烤、煮之外，还多了蒸、炖等等手段。但是依旧单调。如说作为最著名最顶级的皇家御用菜，只有在重大节日或是庆典的时⚧📴候才做的，让每一个汉代人只要讲起来就面露憧憬之色的一道菜知道是什么吗？
大名鼎鼎的——五鼎烹！汉武帝🙬🍠时期的主☖父偃曾言：丈夫生不五鼎食，死则五鼎烹尔！就算活着吃🔙🁆不了五鼎做的食品，那么死了被五鼎烹也行。
这是对五鼎烹多么深刻的爱啊！
别以为五鼎烹是多么🄌精美繁♽🍻🍒琐的菜肴，其实五鼎烹就是用五个青铜鼎白水煮肉……
理想是丰满的，现实就是骨感的。
汉代还没有铁锅，铁锅是唐朝才出现的。鼎是诸侯才能用的，汉代大多数人煮饭只有用铜釜或是陶瓮，厚厚的，圆鼓鼓的肚子的造型☚，小小的耳朵作为把手，煮起⛉😥🃟来把手和锅底的温🄞度是一样的，没练过铁砂掌的人就别想着什么颠锅翻锅了，小心直接把锅颠碎了……
顺便说一句，汉代植物油还很少，植物油常见的只有芝麻榨的油，而芝麻是当时张骞从西域带回来的，所以当时🎐被称之为胡麻，意思就是进口货，价格可想而知……
斐潜在一开始还朝着美食界努力过。
咽下一块粟米饼，端起羊肉汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防💾🗜腐剂，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷🎄🎤叹了口气。
虽然说盐水加一点桂枝炖羊肉，这种搭配已经算是舌尖上的汉😤🃚代了，一般人也还吃不起。
比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。
不过这种🖟📴🟆饮食吃的多了，现在就连后🎾🖯🖈世的味精油花涮锅水都有些怀念了……
🄪⛻ 至于什么四川菜的回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐——
苏浙菜的西湖醋鱼、龙井虾仁🏩🜱、香酥焖肉、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套💾🗜鸭——🗳☇
还有什么佛跳墙、罗汉斋、♽🍻🍒龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口水……
在华夏渊源流传美食发展中，任何菜🎾🖯🖈品的发明是和当时🅺的社会生产力、生产工具密切相关的。
斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，至少在美食上，在🝅汉代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当🁜🆧👿也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。
后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就是可🅺以自由控制火候的灶具🄊、导热良好的炒锅还有充足的🃵🜅⛚植物油。
只有具备了这三个条件之后，各式各样🛨🞶😩的菜品才丰富起来，煎炒烹炸各式花样才日益翻新。
游牧民族匈奴鲜卑，别说到汉代，就是到☖了唐宋也还没🅺有成熟的灶具，就只有一堆篝火，吃什么东西就是要么烤，要么煮，再无其他手段。
相比较而言，汉朝人民相对花样多一点，除了烤、煮之外，还多了蒸、炖等等手段。但是依旧单调。如说作为最著名最顶级的皇家御用菜，只有在重大节日或是庆典的时⚧📴候才做的，让每一个汉代人只要讲起来就面露憧憬之色的一道菜知道是什么吗？
大名鼎鼎的——五鼎烹！汉武帝🙬🍠时期的主☖父偃曾言：丈夫生不五鼎食，死则五鼎烹尔！就算活着吃🔙🁆不了五鼎做的食品，那么死了被五鼎烹也行。
这是对五鼎烹多么深刻的爱啊！
别以为五鼎烹是多么🄌精美繁♽🍻🍒琐的菜肴，其实五鼎烹就是用五个青铜鼎白水煮肉……
理想是丰满的，现实就是骨感的。
汉代还没有铁锅，铁锅是唐朝才出现的。鼎是诸侯才能用的，汉代大多数人煮饭只有用铜釜或是陶瓮，厚厚的，圆鼓鼓的肚子的造型☚，小小的耳朵作为把手，煮起⛉😥🃟来把手和锅底的温🄞度是一样的，没练过铁砂掌的人就别想着什么颠锅翻锅了，小心直接把锅颠碎了……
顺便说一句，汉代植物油还很少，植物油常见的只有芝麻榨的油，而芝麻是当时张骞从西域带回来的，所以当时🎐被称之为胡麻，意思就是进口货，价格可想而知……
斐潜在一开始还朝着美食界努力过。