地三鲜是一道北方名☃菜,主要食材是茄子🃉🖁、土豆和青椒。

    一品豆腐属于孔💻🗅🙐府菜,主要食材豆🏽🟢🞷腐也是用的灵气蔬菜黄🂩👜🉨豆做出来的。

    地三鲜的做法相对而言比😖较简单,土豆和茄子切滚刀块,青辣椒切小片,然后在茄子上撒些淀粉减少吸油。

    在锅内倒油🀹🁫,等油热后放入土🆸豆煎炸至金黄捞出来备用。

    然后再倒入🀹🁫适量油,把茄子炸到微黄,出🃉🖁油就可以捞出来。

    在锅里留少许底油,爆香葱白和姜片,接着倒入青椒和刚才炸好的茄子,🃬🚻😦土🖬🕫豆翻炒。

    接着,林知心将用两勺酱油,🆸一勺蚝油,一勺淀粉,半勺白糖,一茶勺☕盐,五勺清水调成的汁炒匀,最后撒上蒜🀼末即可!

    一品豆腐的做法就比较复杂了。

    除了豆腐这个主料之外,里面还有干贝、海参、📦口🊻🕠🋁蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿🅈🄢和虾仁。

    所有的辅⚵🕯料🀹🁫全部都焯水控干,然后加料酒,精盐腌渍。

    豆腐使用的是卤水豆腐。

    将豆腐片去🀹🁫皮,在片一块作盖,中间挖个洞填入腌制要🖂🏵🞞的辅料馅,接🕱着盖好盖儿。

    另外准备肘子切片,将🖊肘子片装沙锅内部四周,接着加入高汤及调料,慢火烧1🔞小时扣入钵内,最后将原汤烧开勾芡,浇在豆腐上即成。

    所以啊,这一品两🊠👫🋲个字可不是那么容易就能用的。

    季东安🕂跟方静两个没等一会,点的三菜一汤就😱🅎上桌了。

    色香🅨🉆🅈味齐全的菜两人再次忍不住拿🏽🟢🞷出了手机。

    以往看朋友在朋友圈☃晒自己吃的食物都感觉好烦,但是现在,他们🂍🍟两个能体会分享的乐趣了。

    “赶紧尝尝,看着就好吃。”说着,季东安习惯性的将状元鸡的一个鸡腿一个鸡翅夹给🞉💔了方静,另外一个鸡腿和鸡翅则放到了自己的碗里。

    “🂇🌧🁚嗯,好!”方静用筷子夹住了状元鸡,“这皮好脆,居然用筷子都能夹碎!”

    听到咔嚓一声之后,方静感觉自己已🍞🉍🆃经能想象到这鸡皮该有多脆了。

    果然,跟想象中的一样,鸡皮脆得惊人,在脆脆鸡皮包裹下的鸡肉又是那么的鲜嫩多汁,一不小心就有汁水从嘴角滑落,忍不住伸出舌头舔🊲了回去,那叫一个满足。