第二十八章-】父女连心(1/4)
连🈰🂀夜熬制卤肉,一家人都累坏了,早早地回屋歇息🂣🐦,姜氏与小铁蛋也睡下了。
俞婉躺在床上,翻来覆去地睡不着。
屋外🜙又开始下雪了,静悄📸悄的,却也冷冰冰的。
俞婉摸了摸身上略有些单薄的棉被,这几日忙着赚钱,都没机会去采买,等做完白小姐那单生意,就带着阿娘与弟弟上镇上,好好地采买一趟,该添置的添置了,改办👿🎥📎的年货也一起办了。
提到年货,俞婉忽然想起了远在边关的阿爹,越发🂣🐦睡不着了。
她索性下了床♒,穿好衣裳,提着油灯去🜜了灶屋。
这间灶屋已不像她刚来时那般寒酸了,米缸里有米,碗柜里有面,还有调料与盐,墙角的篮子里放着几样大伯🎖母打自家地里摘起来的萝卜与白菜,木桶里养着几条鲜活的野鲫鱼,当然最让人嘴馋的是挂在墙上与灶台上的腊肉🌕⚤📘。
这些腊肉是大伯亲自腌制的,晾在灶屋,平时能通风,做饭时能烟熏,才过了一天,咸味进得不🈜⚳明显,肉质还比较新鲜。
俞婉切了一块上好的后腿肉,这儿的肉肥瘦相宜,却☒⚟☒⚟又并不会太肥腻,十分适合做肉丸。
但仅仅这点并不够,她还是切了一些前腿肉、臀🞔📷尖肉☒⚟与猪上🐖⛟🛫肉。
她记🜙得前世,♒大姨就喜欢猪上肉做的🐢🁠肉丸,说肉质更嫩。
剁了🜙肉后,她将切好的姜沫、蒜沫、葱🜜沫与几个新鲜的野鸡蛋一并放入了肉沫之中,随后,又拌入酱油、淀粉、雪花盐、香油与胡椒粉。
她动作很快,不一会儿便打搅上劲了。
她🈰🂀拿出了一大碗香油,香油🝟🌖太贵,平时大多还是吃猪油,然而这次,她将香油一⛟🛦🞦滴不剩地倒进锅里。
油锅里,很快便飘出了炸肉丸的香气。
做好肉丸,她又拿出碗柜里的白面,开始做🎮🔞大饼。
灶屋的火光,一直燃到天蒙蒙亮。
俞婉擦了一把♒额头的汗水,这个🜆⛝时辰,差不多该🞔📷吃早饭了。
俞婉又用没放完的食材,做了几个菜肉大葱卷饼,🂣🐦姜氏与小铁🉆🅁🃪蛋还没🚍💅🏜醒,她先老宅送了过去。
因着要去镇上购买做生意的食材,一家人早早地起了,看到俞婉过🂐来,几人都很惊讶。
“你怎么起得这么早?”开门的大伯母问。
俞婉躺在床上,翻来覆去地睡不着。
屋外🜙又开始下雪了,静悄📸悄的,却也冷冰冰的。
俞婉摸了摸身上略有些单薄的棉被,这几日忙着赚钱,都没机会去采买,等做完白小姐那单生意,就带着阿娘与弟弟上镇上,好好地采买一趟,该添置的添置了,改办👿🎥📎的年货也一起办了。
提到年货,俞婉忽然想起了远在边关的阿爹,越发🂣🐦睡不着了。
她索性下了床♒,穿好衣裳,提着油灯去🜜了灶屋。
这间灶屋已不像她刚来时那般寒酸了,米缸里有米,碗柜里有面,还有调料与盐,墙角的篮子里放着几样大伯🎖母打自家地里摘起来的萝卜与白菜,木桶里养着几条鲜活的野鲫鱼,当然最让人嘴馋的是挂在墙上与灶台上的腊肉🌕⚤📘。
这些腊肉是大伯亲自腌制的,晾在灶屋,平时能通风,做饭时能烟熏,才过了一天,咸味进得不🈜⚳明显,肉质还比较新鲜。
俞婉切了一块上好的后腿肉,这儿的肉肥瘦相宜,却☒⚟☒⚟又并不会太肥腻,十分适合做肉丸。
但仅仅这点并不够,她还是切了一些前腿肉、臀🞔📷尖肉☒⚟与猪上🐖⛟🛫肉。
她记🜙得前世,♒大姨就喜欢猪上肉做的🐢🁠肉丸,说肉质更嫩。
剁了🜙肉后,她将切好的姜沫、蒜沫、葱🜜沫与几个新鲜的野鸡蛋一并放入了肉沫之中,随后,又拌入酱油、淀粉、雪花盐、香油与胡椒粉。
她动作很快,不一会儿便打搅上劲了。
她🈰🂀拿出了一大碗香油,香油🝟🌖太贵,平时大多还是吃猪油,然而这次,她将香油一⛟🛦🞦滴不剩地倒进锅里。
油锅里,很快便飘出了炸肉丸的香气。
做好肉丸,她又拿出碗柜里的白面,开始做🎮🔞大饼。
灶屋的火光,一直燃到天蒙蒙亮。
俞婉擦了一把♒额头的汗水,这个🜆⛝时辰,差不多该🞔📷吃早饭了。
俞婉又用没放完的食材,做了几个菜肉大葱卷饼,🂣🐦姜氏与小铁🉆🅁🃪蛋还没🚍💅🏜醒,她先老宅送了过去。
因着要去镇上购买做生意的食材,一家人早早地起了,看到俞婉过🂐来,几人都很惊讶。
“你怎么起得这么早?”开门的大伯母问。