9章 、第54话 新首席(1/3)
“干鲱鱼用茶水熬煮之后，🐾🅚除去了其本身的异味，冲洗干净之后，⚁又与海带裹在了一起，放在锅中熬煮，富有嚼劲的海带，与浓郁🐕⛒🙳的鲱鱼，所构成的美味菜品，让人沉浸其中。”
仙左🚖📔🚢卫💓👗门闭上眼睛，🖒👿微微咀嚼，感受着海带卷的味道。
“鲱鱼在发开之后，放入锅中浸煮，煮汁的味道也被鲱鱼吸收，因此，鲱鱼除了本身所特有🜡🃯的海鲜味之外，还有煮汁的味🀠♵🌱道。海带、煮汁、鱼肉，三者相互渗透，才爆发出如此诱人的美味。但是，海带这种食材，应该📮🞒📧很难入味，而这道菜品中海带，却含有这种煮汁的清爽鲜美的味道——你是怎么做到的？”薙切宗卫好奇地问向一色慧。
一色慧微微眯起眼睛，似笑非笑，“这个当然是使用了特殊的方法。虽然不能明说，但是总体来讲，在熬🙋🈵🂪煮汤汁的时候，分成了好几次加入调味汁。”
郑🁗轲🚖📔🚢听了一色慧的回答，微微皱起眉头，思衬着一色话中的含义🕬。
由于直播的缘故，有🖒👿些方法，选手也不敢挑明，这不仅是为了保🕬护选手，更是为了保护远月学园，使其能一直🖥在日本，一枝独秀。
不过，一色慧的烹制🖒👿手🅯法，也并不是无迹可寻。📗
想到这里，郑轲忍不住点了点头。
“怎么？郑轲，你能🖒👿猜得出来，一色慧的手法？”久我照纪📒🚏好奇地问道。
“是猜出来一些，🃭🛀但是不知道🏩🜮对不对。”郑轲嘿嘿一笑。
“要不，说☨🁾来听听？”小💀🎬林龙胆也来🐂☩🂇了兴趣。
既然吃不到一色慧🃭🛀的🖒👿菜品，能听到郑轲对这道菜品的见解，也是挺不错的。🍹🍂
“咳咳，那我就随口说了，也不见得说的对。”郑轲有些没信心。⚁
“放🚖📔🚢心，你又不是看着他做的，🕚🎸就算说错，也没什么。”小林龙胆怂恿道。
既然小林龙胆🞺这么说，郑轲也🏩🜮不怕什么，便说出了自己的想法。
“一色刚才就说了，他是💀🎬分好🏩🜮几次加入调味汁，因此，☼🄱肯定有先后顺序。”
“这不是废话吗？如果是这样🏩🜮，我也知道。”久我照纪没好气地看着郑轲。
“你先闭嘴。等我把话说完。”郑轲反驳说♏，气📗得久我照纪瞪大眼睛，半天没⛂🗩🞖说话。
“咳……首先，要加入汤液，🏩🜮从刚才一🀼🂊🍊色拿出的食材来看，应该是出汁，因为有海带和干鱼，所以最好加入一些清酒。”
小林龙胆点了点头，“🅯没💀🎬错，出汁是必须要先加的。”
“其次，加入调料🃭🛀，如果先放入咸味的调料，其他的味道会很难再浸入食材。因此，一定先加入带有甜味的调料，比如，味淋，至于一色有没有加白糖，我没看清楚，也不敢妄加猜测。”郑轲耸☹了耸肩膀。
仙左🚖📔🚢卫💓👗门闭上眼睛，🖒👿微微咀嚼，感受着海带卷的味道。
“鲱鱼在发开之后，放入锅中浸煮，煮汁的味道也被鲱鱼吸收，因此，鲱鱼除了本身所特有🜡🃯的海鲜味之外，还有煮汁的味🀠♵🌱道。海带、煮汁、鱼肉，三者相互渗透，才爆发出如此诱人的美味。但是，海带这种食材，应该📮🞒📧很难入味，而这道菜品中海带，却含有这种煮汁的清爽鲜美的味道——你是怎么做到的？”薙切宗卫好奇地问向一色慧。
一色慧微微眯起眼睛，似笑非笑，“这个当然是使用了特殊的方法。虽然不能明说，但是总体来讲，在熬🙋🈵🂪煮汤汁的时候，分成了好几次加入调味汁。”
郑🁗轲🚖📔🚢听了一色慧的回答，微微皱起眉头，思衬着一色话中的含义🕬。
由于直播的缘故，有🖒👿些方法，选手也不敢挑明，这不仅是为了保🕬护选手，更是为了保护远月学园，使其能一直🖥在日本，一枝独秀。
不过，一色慧的烹制🖒👿手🅯法，也并不是无迹可寻。📗
想到这里，郑轲忍不住点了点头。
“怎么？郑轲，你能🖒👿猜得出来，一色慧的手法？”久我照纪📒🚏好奇地问道。
“是猜出来一些，🃭🛀但是不知道🏩🜮对不对。”郑轲嘿嘿一笑。
“要不，说☨🁾来听听？”小💀🎬林龙胆也来🐂☩🂇了兴趣。
既然吃不到一色慧🃭🛀的🖒👿菜品，能听到郑轲对这道菜品的见解，也是挺不错的。🍹🍂
“咳咳，那我就随口说了，也不见得说的对。”郑轲有些没信心。⚁
“放🚖📔🚢心，你又不是看着他做的，🕚🎸就算说错，也没什么。”小林龙胆怂恿道。
既然小林龙胆🞺这么说，郑轲也🏩🜮不怕什么，便说出了自己的想法。
“一色刚才就说了，他是💀🎬分好🏩🜮几次加入调味汁，因此，☼🄱肯定有先后顺序。”
“这不是废话吗？如果是这样🏩🜮，我也知道。”久我照纪没好气地看着郑轲。
“你先闭嘴。等我把话说完。”郑轲反驳说♏，气📗得久我照纪瞪大眼睛，半天没⛂🗩🞖说话。
“咳……首先，要加入汤液，🏩🜮从刚才一🀼🂊🍊色拿出的食材来看，应该是出汁，因为有海带和干鱼，所以最好加入一些清酒。”
小林龙胆点了点头，“🅯没💀🎬错，出汁是必须要先加的。”
“其次，加入调料🃭🛀，如果先放入咸味的调料，其他的味道会很难再浸入食材。因此，一定先加入带有甜味的调料，比如，味淋，至于一色有没有加白糖，我没看清楚，也不敢妄加猜测。”郑轲耸☹了耸肩膀。