一十六章 : 我比他好(2/4)
季妧琢磨了一下,让大宝和🟕🜿🇶胡大成各搬了一个小🄇🞯🗨板凳坐门口择菜,她则转身走到案板旁,拿出面盆打算和面,不过却不是要包饺子。
面和好,🎐🐓还要醒个一刻钟左右,刚好韭菜择完了。
季妧🂆把俩小孩择好的韭菜清洗干净,🝽🐪🂫控☕⚷🖂干水份后,切得细碎,盛进小陶盆里。
“大宝,烧锅。”
替大宝把火引着,另从蛋篓里拿了四五个鸡蛋出来,👩🚢加入少许盐在容器中打散,待锅里油热,把蛋液倒进去,一边炒一边用锅铲碾碎。
炒好的鸡蛋碎放入韭菜🖥🔲盆里,加盐和些许胡椒粉🄇🞯🗨,顺时针拌匀。
接着把醒好的面团搓成长条,分⚉🏡成大小相等的小面团👩🚢。🇧🚹😓
案板撒上干🍻面粉,取一个小面团先行按扁,用擀面杖飞快擀🙝🚂成圆片。
馅料放进去,两边一🙕合,一手托⚉🏡底,一手封口🜇⛫,很快,一个带花边的韭菜盒子便包成了。
所有的韭菜盒子依次包好,锅刷洗🆐🎬🔎干净后,重新加油烧热。
没有平底锅,不能煎,只能炸了。
“大宝,火不好太大。”季妧一边给韭菜盒子翻面,一边让大🜂⛀🗖宝🐼🅌转小火。
大🕽🏅🗪宝端端正正坐在锅门前,听了季妧的话,撤了几根柴下来🙝🚂。
胡大成不敢跟大宝🅌🅋🅁抢着烧锅,他也不想抢,两只眼睛一径放光的盯着锅😠🂴里渐渐成型的“大饺子”。⛼☉
季🕽🏅🗪妧也没🎐🐓辜负他,🅌🅋🅁出锅的第一个韭菜盒子,稍控了控油,就递给了他。
“你娘和你哥说了什么时候重新出摊吗?”
季妧接着炸剩下的部分,顺便和胡🆐🎬🔎大成闲聊。
受去年那场雪灾的影响,今年春耕推迟☕⚷🖂了近一个月,相应的,庄稼的成熟期也⛧较往年偏晚,
照以🂆往,五月底差🅌🅋🅁不多就开始忙起来了,现在都快六月中了,地里庄稼还欠点火候。
她南山的香料最近倒是陆续收了一些,处理好后都摊在🇧🚹😓后院晒着了。但只有三分之一,地里约摸得有三分之👋二还不到时候。
胡🕽🏅🗪大成捧着他金灿灿的大饺子蹲在门口,烫的直嘶溜也不耽误他下嘴。
面和好,🎐🐓还要醒个一刻钟左右,刚好韭菜择完了。
季妧🂆把俩小孩择好的韭菜清洗干净,🝽🐪🂫控☕⚷🖂干水份后,切得细碎,盛进小陶盆里。
“大宝,烧锅。”
替大宝把火引着,另从蛋篓里拿了四五个鸡蛋出来,👩🚢加入少许盐在容器中打散,待锅里油热,把蛋液倒进去,一边炒一边用锅铲碾碎。
炒好的鸡蛋碎放入韭菜🖥🔲盆里,加盐和些许胡椒粉🄇🞯🗨,顺时针拌匀。
接着把醒好的面团搓成长条,分⚉🏡成大小相等的小面团👩🚢。🇧🚹😓
案板撒上干🍻面粉,取一个小面团先行按扁,用擀面杖飞快擀🙝🚂成圆片。
馅料放进去,两边一🙕合,一手托⚉🏡底,一手封口🜇⛫,很快,一个带花边的韭菜盒子便包成了。
所有的韭菜盒子依次包好,锅刷洗🆐🎬🔎干净后,重新加油烧热。
没有平底锅,不能煎,只能炸了。
“大宝,火不好太大。”季妧一边给韭菜盒子翻面,一边让大🜂⛀🗖宝🐼🅌转小火。
大🕽🏅🗪宝端端正正坐在锅门前,听了季妧的话,撤了几根柴下来🙝🚂。
胡大成不敢跟大宝🅌🅋🅁抢着烧锅,他也不想抢,两只眼睛一径放光的盯着锅😠🂴里渐渐成型的“大饺子”。⛼☉
季🕽🏅🗪妧也没🎐🐓辜负他,🅌🅋🅁出锅的第一个韭菜盒子,稍控了控油,就递给了他。
“你娘和你哥说了什么时候重新出摊吗?”
季妧接着炸剩下的部分,顺便和胡🆐🎬🔎大成闲聊。
受去年那场雪灾的影响,今年春耕推迟☕⚷🖂了近一个月,相应的,庄稼的成熟期也⛧较往年偏晚,
照以🂆往,五月底差🅌🅋🅁不多就开始忙起来了,现在都快六月中了,地里庄稼还欠点火候。
她南山的香料最近倒是陆续收了一些,处理好后都摊在🇧🚹😓后院晒着了。但只有三分之一,地里约摸得有三分之👋二还不到时候。
胡🕽🏅🗪大成捧着他金灿灿的大饺子蹲在门口,烫的直嘶溜也不耽误他下嘴。