“这🍦位同学……额，郑轲，他将蛋清和蛋黄分开处理，配上鸡汤和精盐，肠衣所富有的弹性和劲道的口感，👑☤与松软的蛋清和蛋黄相结合，迥然相反的味道带给人奇妙的感觉。”
足立直旭深吸一口🛧🞰🗶气，把自己最为直🚓💹🖮🚓💹🖮观的感受说了出来。
“猪肠衣的特点就是柔软，有弹🚞🔞🁰性。尤其在受热之后，内部的水分散发出去。失去水份的肠衣就会变硬，而且弹性也会更明显。这时，肠衣内的蛋清和蛋黄大概只有6成熟左右，但是它们也都基本固定成型，再从中切开，放入冷水锅中煮制，肠衣收缩，蛋黄和蛋清也会从肠衣内膨🙊胀出来，就像是一朵朵的蘑菇。”
郑轲趁机将整道料理的做法解释了一遍。
“浓郁的蘑菇、清香的银耳，再与清脆的菜心清炒，搭配上鸡高汤、精盐、葱末……浓郁可口，鲜香怡人。吃到口中，油厚不腻，口味浓厚，鸡蛋、香菇、银耳的火候恰到好处，各种的调味品虽然在料理中比较突出，但也没有影响到食材本身的味道。”小柳葵拿起🐧纸巾擦拭嘴唇，脸上的红晕也稍微消失了一些。
“牙齿咬破肠衣的爽快感，以及柔软的鸡蛋和富有弹性的蘑菇，多层次的口感，让这道菜品变👱得🏱有些不同。”范潘田裕也发出了惊叹声。🀩⛉
白石龙一摸了摸下巴，心里也稍微好受了一些，🚟🔪🃝如果能拿到90分——对，不能比薙切绘里奈的得分再少了——郑轲🆌也应该♈🆞能接受吧？
赛场内，不止白石龙一对郑轲的得分特别关注，久我照纪、纪之🖤🔥🂪国宁宁、甚至薙切绘里奈，他们也无比紧张地看着挥笔打分的物品评委老师。
“能在不到一个小时的时间里，做出这种程度的料理，我感到满意和惊讶。所以，我给出了这个分数。”足立★直旭亮出了他的⛦分数——1🀩⛉9。
现场一🆪💗👿片哗然，这应该是在司瑛士之后，最高的单人得分了。而接下来的四名评委打出的分数也相继出炉。
“👻18🆪💗👿”、“18”、“19”、“18&bsp;”。
“我的天啊，92分！”
“这…🆪💗👿…这也太……太……会场🚞🔞🁰第二高的分数了。”
“他本来💳就是秋选赛的冠军，拿到这个分数，也算实🖬至名归吧？”👩
“太棒了！”
松川行和阿部唯相互击掌，虽然与司瑛士的98分还有一段差距🖤🔥🂪，但这个分数应该也能保证郑轲进入前五了。
田所惠看到郑轲🖼🗹☼的分数，也松了口气，转身跑出了b会场……这个分数，一定要让大御堂太太早点知道才行。
丸井善二和吉野悠姬也高😿高🛪🟍举起了团扇，高喊：“学长，做的不错！”
郑轲绷起了嘴，对这个分数并不太满意。
不过，考虑到自己只用了半个多小时的时间，身体也🖬非常疲惫，能拿到这个分数也能接受吧？
郑轲从评委席下来，🝅看到纪🛪🟍之国宁宁🚓💹🖮迎面走来。
足立直旭深吸一口🛧🞰🗶气，把自己最为直🚓💹🖮🚓💹🖮观的感受说了出来。
“猪肠衣的特点就是柔软，有弹🚞🔞🁰性。尤其在受热之后，内部的水分散发出去。失去水份的肠衣就会变硬，而且弹性也会更明显。这时，肠衣内的蛋清和蛋黄大概只有6成熟左右，但是它们也都基本固定成型，再从中切开，放入冷水锅中煮制，肠衣收缩，蛋黄和蛋清也会从肠衣内膨🙊胀出来，就像是一朵朵的蘑菇。”
郑轲趁机将整道料理的做法解释了一遍。
“浓郁的蘑菇、清香的银耳，再与清脆的菜心清炒，搭配上鸡高汤、精盐、葱末……浓郁可口，鲜香怡人。吃到口中，油厚不腻，口味浓厚，鸡蛋、香菇、银耳的火候恰到好处，各种的调味品虽然在料理中比较突出，但也没有影响到食材本身的味道。”小柳葵拿起🐧纸巾擦拭嘴唇，脸上的红晕也稍微消失了一些。
“牙齿咬破肠衣的爽快感，以及柔软的鸡蛋和富有弹性的蘑菇，多层次的口感，让这道菜品变👱得🏱有些不同。”范潘田裕也发出了惊叹声。🀩⛉
白石龙一摸了摸下巴，心里也稍微好受了一些，🚟🔪🃝如果能拿到90分——对，不能比薙切绘里奈的得分再少了——郑轲🆌也应该♈🆞能接受吧？
赛场内，不止白石龙一对郑轲的得分特别关注，久我照纪、纪之🖤🔥🂪国宁宁、甚至薙切绘里奈，他们也无比紧张地看着挥笔打分的物品评委老师。
“能在不到一个小时的时间里，做出这种程度的料理，我感到满意和惊讶。所以，我给出了这个分数。”足立★直旭亮出了他的⛦分数——1🀩⛉9。
现场一🆪💗👿片哗然，这应该是在司瑛士之后，最高的单人得分了。而接下来的四名评委打出的分数也相继出炉。
“👻18🆪💗👿”、“18”、“19”、“18&bsp;”。
“我的天啊，92分！”
“这…🆪💗👿…这也太……太……会场🚞🔞🁰第二高的分数了。”
“他本来💳就是秋选赛的冠军，拿到这个分数，也算实🖬至名归吧？”👩
“太棒了！”
松川行和阿部唯相互击掌，虽然与司瑛士的98分还有一段差距🖤🔥🂪，但这个分数应该也能保证郑轲进入前五了。
田所惠看到郑轲🖼🗹☼的分数，也松了口气，转身跑出了b会场……这个分数，一定要让大御堂太太早点知道才行。
丸井善二和吉野悠姬也高😿高🛪🟍举起了团扇，高喊：“学长，做的不错！”
郑轲绷起了嘴，对这个分数并不太满意。
不过，考虑到自己只用了半个多小时的时间，身体也🖬非常疲惫，能拿到这个分数也能接受吧？
郑轲从评委席下来，🝅看到纪🛪🟍之国宁宁🚓💹🖮迎面走来。